
El Hierro betyder järn, men det är troligt att namnet härstammar från ursprungsbefolkningens ord för mjölk, Hero. Öns geologiska historia präglas av en enorm landglidning för 50 000 år sedan när en stor del av ön sjönk ner i havet. Detta skapade den så kallade El Golfo-dalen. Den sjunkande landmassan orsakade även en över 100 meter hög flodvåg som hade påverkan på Nordamerikas kust."Bimbaches" kallas de människor som levde här, inte att förväxla med guancherna som levde på de andra Kanarieöarna. Bimbacherna var ett fredligt folk som levde i grottor. Efterlämningar av grottmålningar och inristningar finns fortfarande kvar i till exempel Julan-grottan. Man har också hittat rester av begravda, mumifierade kroppar i grottor runt om på ön. Ingen vet riktigt varifrån ursprungsfolken på Kanarieöarna härstammar, men olika teorier förklarar släktskap med berberfolken i Sahara, fenicierna eller de nordiska vikingarna. El Hierro erövrades av spanjorerna under ledning av Jean de Bethencourt i början av 1400-talet. Spanska bönder bosatte sig på ön. Ett feodalt system utvecklades ur det tidigare slavsystemet och varade fram till 1800-talet.